Tugas Praktikum Proksimat

 Tahapan analisa kadar eugenol dalam minyak cengkeh
1. Dipipet 10 ml minyak cengkeh kedalam labu cassia
2. Ditambahkan NaOH 1N (secukupnya, asal masuk dalam skala)
3. Di tunggu hingga eugenol terpisah dengan terpen lainnya
4. Di hitung volume eugenol dan kadar air


 Tahapan analisa kadar air metode xylol
1. Ditimbang kurang lebih 10 gram sampel margarine ke dalam labu lemak ( ditimbang selisih dan sampel tidak boleh mengenai wadah labu lemak)
2. Ditambahkan xylol
3. Disulingkan pada alat afhauser selama kurang lebih 1 jam
4. Didinginkan lalu dibaca skala air yang menguap
5. Dibersihkan peralatan yamg digunakan